Situés a seulement 3 heures d’Arequipa, la Vallée et le Canyon de Colca sont parmis les destinations les plus extraordinaires du Pérou.
De plus dans la Vallée del Colca on peut y voir des terrasses Pré-Incas, colorées, où l’on y cultive encore le quinoa, le maïs, l’orge et le blé.
La Vallée del Colca a une superficie de 100 Km de long, le point le plus élevé est le volcan inactif Ampato (6288 m.), et le point le plus bas est la confluence des rivières Colca et Andamayo(970 m.); en outre elle fait partie de la plaque tectonique sud-américaine où l’on trouve le volcan en activité Sabancaya (5 967 m).
Non seulement Le Canyon à une grande diversité de flore et de faune, mais encore c’est ici que nous allons poivoir observée dans toute son splendeur le mythique Condor des Andes en plain vol.
D’autre part il existe 16 villages de descendants des ethnies de Collaguas et des Cabanas, c’est-à-dire héritiers d’une riche tradition culturelle.